La galería Ashmore posee una colección de innovadoras obras de arte de todo tipo y en diferentes medios. Con un enfoque central en los siglos XVII al XX, la Galería cuenta con obras de artistas nuevos, de mediana carrera y establecidos, además de distinguidos pintores de la historia del arte como Piet Mondrian, Jules Dupre, A.F.Tait y Camille Pissarro. La colección también incluye a los grandes maestros del arte Pop como Roy Lichtenstein, Robert Rauschenberg, Tom Wesselmann y Andy Warhol.